此菜堪称天然的“玻尿酸”，女人隔三差五吃点，有利于美容养颜

肉末粉丝茄子煲

配料：

鲜猪肉 50克、茄子 200克、粉丝 100克、葱 10克、姜 5克、蒜 10克、辣椒(红，尖，干) 2克、一品鲜酱油 1匙、蚝油 1匙、糖 0.5匙、精盐 0.5匙、味精 0.2匙

烹饪步骤：

1.准备原材料茄子去蒂洗净切成小段，粉丝开水煮至八成熟，鲜猪肉切成小丁，用酱油、蚝油、葱、姜煨制20分钟入味

2.锅中倒入适量油加热至7成热，放入茄子炸至变色即可

3.炸好的茄子放入容器中，沥干油份备用

4.锅中倒入适量底油，加热放入肉丁，翻炒均匀

5.放入酱油、蚝油、糖大火快速翻炒均匀

6.放入茄子翻炒片刻

7.放入粉丝，然后放入清水开始炖起来

8.汤汁收至不多时放入盐和味精，调味均匀，即可出锅享用

9.做好的肉末茄子粉丝煲盛入容器中撒上蒜粒、红辣椒丁和葱粒更加有食欲

10.粉丝炖至入味口感超级完美